Восток - Запад

Дизайн
2013-11-20
Комментариев: 0

В современном мире мода, стили, культура, обычаи, кухни разных народов складываются в единую причудливую мозаику. На ось Запад - Восток нанизаны и прорывные идеи, и переосмысленные традиции. А Казань уникальна тем, что стоит на стыке евроазиатских культур и влияний. Об этом говорят известные казанцы, ощущая мировую тенденцию в своем творчестве, делах, жизни.

1. Андрей Дунаев

Мария Горшунова, генеральный директор ООО ПФК "Майдан", почти 20 лет назад открыла первую в Казани пиццерию "Пицца для всех". Сегодня владеет сетью кафе и ресторанов ("Сытый папа", "Кабачок под абажуром", "Подворье замка", "Гаштет" и других) и всегда продумывает не только их кухню, но также интерьеры.

- В последние годы в Казани формируется особая культура досуга, - отмечает Горшунова. - Мы стремительно впитываем западную традицию ланчей, обедов, ужинов вне дома. Вместо советских посиделок на кухне теперь привычно встречаться в кафе, ресторанах, кофейнях.

В поездках по миру я всегда выделяю время на посещение местного "общепита". И особое внимание обращаю не только на меню. Меня интересуют интерьеры. Ведь это не просто удобно и красиво организованное пространство. Дизайн создает настроение и особую ауру места, в котором приятно быть, а потом возвращаться за ощущением физического и душевного комфорта.

Поэтому тщательно, до мельчайших деталей, продумываю интерьеры, а вдохновение черпаю в разных уголках Европы. Ресторан "Подворье замка" - пасторальная непринужденность окрестностей средневековых замков Голландии.

А наша недавняя "премьера" - ресторан "Гаштет" - переносит гостей в ресторанчики Баварии с любимыми немцами напитками и знаменитыми кушаньями. Интерьерные акценты, добротная стильная мебель, уединенные уголки с кожаными диванами, тематические фотографии - колорит "немецкого дворика" создает эффект присутствия в старинном городке Германии. "Гаштет" - частица Европы в центре Казани.

Гаштет. Немецкий дворик
Адрес: ул. Астрономическая, 7
Тел.: +7 9033 87-37-40, +7 (843) 292-74-62
www.spapa.ru

Назад 1 2 3 4 5 Далее

Комментарии (0)

Пока пусто
  • Путешествия

    Когда мы в школе проходили географию, череда названий казалась мне абстракцией. А сегодня моя семья знает, чем пахнет Адаманское море, как ловят рыбу в Эс-Сувейре, кто красит кожу в Фесе и какой штрудель в Будапеште.
    С рождением детей маршруты путешествий меняются. Детально все планируем: от еды и предметов гигиены до игрушек. Хотя врачи не советуют туризм с малышами, при разумной организации поездки приносят удовольствие всем.
    Азия не суетится, храня мудрое молчание и продолжая жить так, как мы только мечтаем, - крепко держась за обычаи предков и трепетно сохраняя свою многовековую культуру. Это неуловимая магия вечности всюду - в каждом узорном завитке богатой росписи на стенах медресе, в пряных ароматах восточных рынков, в радушных улыбках и, конечно, в роскошных яствах стола - символа гостеприимства Самарканда.
  • Дизайн